该剧(🕕)以一个徽(huī )厨跌宕起伏的(de )人生传奇(🍩)故(gù )(🔼)事展示了近代(🕸)徽商和徽(huī )文化的厚(🔧)重历史。胡文清原为晚清一官宦世家的公子，因(🎲)突遭家(jiā )庭(tíng )变故，为(wéi )生活所迫(pò )(🕔)只得来(🎩)到一家酒楼当(🕯)了(le )一名小(xiǎo )伙计(jì )，开始了(le )他(tā )(🐖)的(🕌)传奇人(rén )生(🎫)。他亲(😚)历过辛(🙁)亥革(gé )命(mìng )、北伐战争、土(🐖)地革命(mìng )战(⏺)争、抗日战争(🔩)和解放战争等重(chóng )大社会变革(gé )，经历了(㊗)学艺(yì )时(shí )的(🗞)种种磨难和同(🏂)伴的排(pái )挤(jǐ )，创业时的曲折艰辛(⏰)和内讧，事业(yè )(👃)发展(🔔)时(🚻)的日本(běn )人和汉(👺)奸(⛳)的迫害，以及家(🧟)庭内部的冲(🕯)突(tū )和(hé )感情(qíng )危机(jī )等等(💹)种种人生(🍑)曲(👊)折(shé )和艰难，终以(yǐ )“忍(🏻)辱(rǔ )负(fù )(🌹)重(⛏)，百折不(🤷)挠”的“徽骆驼(tuó )”精神，造就了徽菜的辉(🤔)煌(huáng )，成为徽馆(guǎn )业的领军人物(wù )，在新中国成立(lì )的庆祝(🚲)活动中，胡(🌱)文清作为徽菜系的代(🌸)表(biǎo )同全国其他几大菜系代(👗)表一起受邀进京献艺。