该剧以一个徽厨跌(diē )宕(dàng )起伏(🥇)的人(rén )生传(chuán )奇故事(shì )展(zhǎn )示了近(🕟)代徽商和徽(🤢)文化的(de )厚重(🎗)历史(shǐ )。胡文清(qīng )原为晚清一官宦世家(🎾)的(📿)公子，因突遭(❣)家庭变故，为生活所迫只(🔸)得来到一家(jiā )酒(🎡)楼当(dāng )了一名小伙(huǒ )计，开始了他的传奇人(🎿)生(🎫)。他亲历(🍮)过辛亥革命、(🚑)北伐(fá )战(zhàn )争、土(tǔ )地(🤷)革命(mìng )战(zhàn )(⏺)争(🚢)、抗日(rì )战争(🔩)和解放战争等重(😞)大社(shè )会变革(gé )，经历(🌊)了(le )学艺时的种种磨难(nán )和同(tóng )伴的(de )排挤，创业时(shí )的曲折(shé )艰辛和内(nèi )讧，事(🤷)业发(fā )(🧤)展时的日本(běn )人和汉奸的(de )迫害(🎋)，以及家(jiā )(🧟)庭内部(bù )的冲(chōng )突和感情危机等等(💹)种种人(rén )生(🍑)曲折(🛎)和艰难，终以(yǐ )“忍辱负重(⛏)，百(👪)折不挠”的“徽骆(💹)驼(tuó )”精神，造就了徽(🎥)菜的(🈺)辉(huī )煌，成为徽(huī )馆业的领军人物，在新中(zhōng )国成立(🏃)的庆(qìng )祝(zhù )活动中(🌂)，胡(🌱)文清作为徽(🔫)菜系的(🚡)代表同全国(🚽)其他几大菜系(xì )代(👗)表(biǎo )一(📤)起(qǐ )受(🍺)邀进京献(xiàn )艺。