该剧以一个(gè )徽厨跌宕起伏(fú )的(de )人(rén )生传奇故事(shì )(🌰)展(zhǎn )示了近代(🕸)徽商(🔱)和徽文化的厚(hòu )重历史。胡(🐉)文清原(🍖)为晚清一官宦(💤)世家的(📿)公(🌫)子，因突遭家(🌗)庭变(biàn )故，为生活(huó )所(suǒ )迫(🕔)只(🔸)得(dé )来到(dào )(🤷)一家酒楼当了一名小伙计，开始了他的传奇人(rén )(🎿)生(shēng )。他(tā )亲历过辛亥革命、北(běi )伐(🥀)战(zhàn )争、土地革命战争(zhēng )、抗日战争和解放战争等重大(dà )社(shè )会变革(🦗)，经(jīng )历(lì )了学艺时(shí )的种(zhǒng )种(📙)磨难和同(🏂)伴(🙌)的排挤，创业(👓)时的曲折艰辛和(hé )内讧(hòng )，事(🤷)业发展时的日本人和(hé )(💠)汉奸(⛳)的(🏯)迫害，以及家(jiā )庭(tíng )内部的冲(🕯)突和感(🗳)情危机(jī )等等种种人生(🍑)曲(qǔ )折和艰(🚗)难，终以(🈸)“忍辱负重(⛏)，百折不(🤷)挠”的“徽骆驼(📟)”精神(😝)，造就(🙎)了徽菜(cài )的辉煌(📧)，成为(wéi )(🤥)徽馆业(🔤)的领军人物，在新(xīn )中国(🐞)成立(lì )的(de )庆祝活动中，胡(hú )文清作为(wéi )徽菜系的代表(biǎo )同全国其他(🍁)几大菜系代表一起受(shòu )(🍺)邀进(jìn )京献(🛃)艺。