该剧以一个(👷)徽厨(chú )跌宕起伏的人生传(🐌)奇故事展示(shì )了(le )近代徽(🛍)商和(🕰)徽文化的厚重历史(🆖)。胡文清原为(🔬)晚清一官宦世(😧)家(jiā )(🎾)的(📿)公子，因突遭(zāo )家(jiā )庭(🏇)变故，为生活(huó )所迫只得(dé )来(lái )到一家(jiā )(🛍)酒楼当了一名小伙计，开始(🏐)了(le )他的传奇人生。他(tā )亲历(🍮)过辛(xīn )亥革命(🖍)、北(běi )伐战争(zhēng )、土地(🤷)革命战争(🚢)、抗日战(🚣)争和解放(fàng )战争(zhēng )(🛑)等(⏯)重大社会变革，经历了学(🥎)艺时(💻)的种种磨难和同伴(bàn )的(de )排(pái )挤，创业时的曲折(⛓)艰辛(xīn )和内讧，事业(yè )发展时(🚻)的日本人和汉奸的迫害，以及(🐀)家(🧟)庭内部的冲(chōng )突(tū )(🌮)和感(🗳)情(qíng )危(wēi )机等(děng )等(děng )种种(🏉)人生曲折和艰难，终以“忍(🏻)辱负重(chóng )，百(bǎi )折不挠”的“徽骆驼”精神，造就(🙎)了(💿)徽菜的辉(huī )煌，成为徽(huī )馆(📛)业的(👌)领军(jun1 )人物，在(♌)新中(zhōng )国成立(lì )的庆祝活动中，胡文清作为(wéi )(🖍)徽菜系的代表同全国(🚽)其(qí )他(🍁)几(🔲)大菜系代表一起受(🍺)邀进(jìn )京献艺(⏺)。