该剧以一个徽厨跌(diē )宕起伏的人生(shēng )(🏽)传(chuán )(🐌)奇故事展示(shì )了近代(🕸)徽商和徽文(wén )(🤴)化(🍥)的厚(🔧)重(chóng )历(🎹)史。胡文清(🌰)原为(wéi )晚清一(🐮)官(guān )宦世家的公(gōng )(🌫)子，因(yīn )(🎲)突遭(zāo )家庭变(♑)故，为生活所(suǒ )迫只得来到一家酒楼当了一名小伙计(jì )，开(kāi )始(🏐)了他的传奇人(rén )生。他亲历过辛(🙁)亥革命、北(běi )(🐶)伐战争、土地(🤷)革命战争(🚢)、抗(📎)日战(🚣)争和解(jiě )放战(🚨)争等(děng )重(😞)大社会变革(🦗)，经历(lì )了(㊗)学艺时的种种(📙)磨难和(🐑)同伴的排(pái )(🤸)挤(jǐ )，创业时(shí )的曲折艰辛和内讧，事业(👃)发(🧤)展时的(de )日本(běn )人和汉奸的(de )迫害，以及(🐀)家庭内部的(de )冲突和感(🗳)情危(wēi )(🈁)机等(děng )等种种人(rén )生曲折(shé )和艰难，终以“忍辱负重，百折(shé )不(bú )挠(náo )”的“徽骆驼”精神(😝)，造(zào )(🏒)就了(💿)徽(🎥)菜的辉(huī )煌，成为徽(⏲)馆(📛)业的领军人物(wù )，在新中(zhōng )(🥅)国成立的庆祝活动中，胡文清作为(🖍)徽(huī )菜(cài )系的代表同全国其他(🍁)几大(dà )菜系代表一起受(shòu )邀(yāo )进京献艺。